Chleb z suszonymi pomidorami i czosnkiem

Print Recipe

Chleb z suszonymi pomidorami i czosnkiem

(No Ratings Yet)
Loading...

By Joanna – Serves: 20

Prep Time: 30 min – Cooking Time: 27 godz

Chleb z suszonymi pomidorami i czosnkiem? Idealny! Łatwy w przygotowaniu. Do tego chrupiący. Nie da się go nie zjeść. Chrupiąca skórka, smak pomidorów. Idealny z warzywną pastą. Pycha Co prawda trzeba na niego trochę poczekać, bo ciasto wymaga 24 godzin leżakowania, ale warto.

Ingredients

2 szklanki mąki pszennej

1/2 szklanki błyskawicznych płatków owsianych

10 pomidorów z zalewy

25 g świeżych drożdży

3 ząbki czosnku

1 łyżeczka cukru

2 łyżeczki soli

350 ml ciepłej wody

Instructions

1

Drożdże wymieszaj z cukrem i zaczekaj aż zaczną pęcznieć.

2

Do misy robota wrzuć mąkę, płatki, posiekane pomidory, posiekany czosnek, sól, drożdże oraz wodę. Wyrabiaj około 8-10 minut. Ciasto będzie dość luźne.

3

Przykryte folią spożywczą ciasto wstaw do leżakowania na 24 godz.

4

Następnego dnia na blacie kuchennym połóż ściereczkę i obsyp ją mąką.

5

Wyłóż ciasto na ściereczkę i uformuj kulę. Odstaw ciasto do ponownego wyrośnięcia na 2 godziny.

6

Piekarnik wraz z naczyniem żaroodpornym nagrzej do 240 stopni.

7

Piecz 30 minut pod przykryciem i kolejne 20 minut bez przykrycia (będzie chrupiąca skórka).

Nutrition

2096 Calories

258g Carbohydrates

100g Fat

41,5g Protein