Sernik z białą czekoladą

Bardzo słodki serniczek. Ale bardzo smaczny. A w sumie to nawet nie wiem jak bardzo smaczny, bo mój Tata zjadł cały sernik, który stał sobie spokojnie w lodówce, więc chyba był smaczny:)

Przepis pochodzi z Kwestii Smaku.

SONY DSC

Składniki na okrągłą formę o wymiarze 23 cm:

  • 5 tabliczek białej czekolady,
  • 1 kg zmielonego trzykrotnie sera,
  • 200 g cukru(u mnie fruktoza),
  • 100 ml mleka,
  • 5 jaj (oddzielnie żółtka i białka),
  • ciasteczka na spód wymieszać z masłem i rozgnieść

Przygotowanie:

  1. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. Ostudzić.
  2. Białka ubić.
  3. Masę serową wymieszać z cukrem.
  4. Dodać mleko.
  5. Dodawać stopniowo ubite białka i żółtka.
  6. Dodać wystudzoną czekoladę.
  7. Wlać masę do tortownicy, na którą wcześniej można położyć spód z ciasteczek zmiękczonych masłem i ugniecionych.
  8. Piec w piekarniku przez około 60 minut w 170 stopniach.
  9. Chłodzić przez minimum 3 godziny w lodówce.
  10. Smacznego!