Czy wypieki mogą być zdrowe? Zdrowsze z pewnością tak:) I ten przepis jest taki właśnie: oto zdrowsze ciasto czekoladowe na mące pełnoziarnistej. Puszyste, wilgotne i lekkie. Nie czuć w ogóle, że jest na cięższej pełnoziarnistej mące. A dynia skąd? Podejrzewam, że jest sporo dyń w Waszych zamrażarnikach jeszcze:)

Banalnie proste w wykonaniu:)

Składniki na placek o średnicy 22 cm:

• 2 szklanki mąki pełnoziarnistej,
• 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej,
• 1 łyżeczka cynamonu,
• 0,5 łyżeczki gałki muszkatołowej,
• 0,5 łyżeczki startego imbiru,
• 0,5 łyżeczki zmielonych goździków,
• 2 jajka,
• 0,5 szklanki rozpuszczonego masła,
• 4 łyżki kakao,
• 200 g jogurtu naturalnego,
• 1 szklanka fruktozy,
• 400 g musu dyniowego

Przygotowanie ciasta

1. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać (może być łyżką) i piec do suchego patyczka przez około 70 minut w temperaturze 175 stopni.
2. Smacznego!

Lubię proste ciasta: zamieszać, wymieszać, wstawić do piekarnika i już. To ciasto właśnie takie jest i do tego bardzo dobrze smakuje. Długo zachowuje świeżość. Jest wilgotne w środku, a skórkę ma chrupiącą. Świeża żurawina dodaje kwaskowego smaku. Mój syn był zachwycony, a jemu niełatwo dogodzić. Wczoraj zjadł dwa wielkie kawałki i dokrajał po cichutku kolejne:) Przepis z MW, szczerze polecam.

Składniki na 22 cm placek:

• miąższ z jednej laski wanilii,
• 2 szklanki świeżej żurawiny lub rozmrożonej i odsączonej,
• 2 szklanki mąki pszennej,
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
• szczypta soli,
• 115 g masła,
• 2 duże jajka,
• pół szklanki mleka
• 1,5 szklanki cukru (użyłam trzcinowego)

Przygotowanie ciasta

1. Wszystkie składniki (oprócz żurawiny) wymieszać w misie robota kuchennego. Na koniec łyżką wmieszać żurawinę.
2. Okrągłą formę spsikać sprayem do pieczenia. Wlać ciasto.
3. Piec przez około 30-40 minut w temperaturze 175 stopni (do suchego patyczka).
4. Smacznego!

Cynamonowe ciasto jogurtowe. Lubię szybkie i łatwe przepisy. Czasami nie lubię stać w kuchni i bawić się w ozdabianie wypieków, a czasami mogę stać godzinami. Dziś jednak zdecydowanie wolałam coś szybkiego i łatwego. Do tego wszystkiego jeszcze ciasto wystarczy wymieszać widelcem – nawet się nie zastanawiałam. Całe przygotowanie wraz z pieczeniem zajęło mi 45 minut.

Przepis pochodzi z niezawodnych MW.

Składniki na 23-cm placek:

• 220 g mąki pszennej
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• łyżeczka cynamonu
• łyżeczka przyprawy piernikowej (można ominąć, a zamiast tego dać łyżkę cynamonu)
• 80 g płatków migdałowych
• 100 g brązowego cukru
• 2 duże jajka
• 60 g płynnego miodu
• 1 szklanka jogurtu naturalnego
• 150 ml oleju dobrej jakości (rzepakowy, kujawski)

Przygotowanie ciasta

1. Wszystkie składniki wymieszać razem.
2. 23-cm formę wyłożyć papierem do pieczenia lub spsikać sprayem do pieczenia. Wylać ciasto.
3. Piec w piekarniku rozgrzanym do 175 stopni przez około 35 minut.
4. Smacznego!

To jeden z najsmaczniejszych placków ze śliwkami jaki kiedykolwiek jadłam. Ciasto jest miękkie, pulchne i pozostaje bardzo długo świeże. Szkoda tylko, że zjada je się tak szybko…:)

Przepis pochodzi z MW.

Składniki na pełną blachę ciasta:

• 300 g mąki pszennej
• 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody
• 100 g cukru (u mnie fruktoza)
• 50 g miodu
• 1 szklanka gęstego jogurtu naturalnego
• 150 ml oleju bezsmakowego (słonecznikowy, rzepakowy)
• duuuuużo śliwek, przynajmniej 1 kg

Przygotowanie ciasta

1. Do tego ciasta nie jest potrzebny robot kuchenny. Połączyć wszystkie składniki (oprócz śliwek) w misie.
2. Wymieszać dokładnie widelcem.
3. Wyłożyć blachę papierem do pieczenia i wlać ciasto. Wyrównać.
4. Wyłożyć wypestkowane śliwki skórką do dołu ciasta.
5. Wstawić do nagrzanego piekarnika (175 stopni) i piec około 1 godziny do suchego patyczka, który należy wbijać w miejsce bez śliwek.
6. Smacznego!