Pełnoziarniste placki z jabłkami na mleku sojowym

Spotkało nas spory problem. Kilka dni temu okazało się, że starszy syn jest chory i nie może jeść przede wszystkim cukru, białej mąki, pieczywa, owoców, nabiału… Więc jakby tutaj przekonać jego, że to wcale nie takie straszne , bo musi jeść zdrowo i tyle. Dlatego zaproponowałam mu te placuszki. Są bardzo smaczne.

SONY DSC

Składniki na około 16 placuszków:

  • 2,5 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej,
  • 2 szklanki mleka sojowego,
  • syrop z agawy do smaku,
  • łyżeczka cynamonu,
  • łyżeczka proszku do pieczenia,
  • 2 jabłka obrane ze skórki i pokrojone w cieniutkie paseczki,
  • 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego (domowej roboty najlepszy),
  • łyżeczka oleju

Przygtowanie

  1. Wszystkie składniki umieścić w misie robota kuchennego i dokładnie wymieszać.
  2. Przekładać łyżką na rozgrzaną patelnię. Można dodać niewielkiej ilości oleju. Smażyć do zbrązowienia z dwóch stron.
  3. Posypać ksylitolem do smaku.
  4. Smacznego!